Suivi sans contact de la maturation du kiwi avec un capteur inductif multifréquence à haute sensibilité

Un résonateur multifréquence sans fil (WMFR), basé sur une combinaison originale de plusieurs résonateurs radiofréquences passifs flexibles à lignes de transmission, est utilisé comme capteur inductif multifréquence pour le suivi sans contact de la maturation du kiwi. Le WMFR permet de détecter les variations des propriétés diélectriques complexes induites par la maturation du fruit. Dans cette étude, un échantillon de kiwi a été suivi à l'aide d'un WMFR à trois fréquences, couvrant la bande [100 MHz , 300 MHz], pendant une période de maturation de deux semaines. Grâce à un modèle de circuit électrique équivalent décrivant le couplage entre le WMFR et le fruit, trois paramètres de sortie du capteur ont été définis et évalués afin de quantifier efficacement les changements diélectriques liés aux modifications structurelles et biochimiques du fruit au cours de sa maturation. Ces résultats préliminaires ouvrent la voie au développement de méthodes peu coûteuses, sans contact et non destructives pour l'évaluation du processus de maturation des fruits.